中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，史记·扁鹊仓公列传中记载有西汉名医淳于意仓公用“火齐粥”治齐王病，谓粥可实五脏六腑之气，且能逐热，一饮汗尽，二饮热去，三饮病已进入中古时期，粥。
风刮一百五，雨洒清明节麦盼三月雨，单怕四月风有钱难买五月旱，六月连阴吃饱板三伏天，瓦不干，三天不下烤一砖大暑小暑，灌死貉狸松鼠老鼠 处暑不出头，割的喂了牛霜降杀百草，立冬地不消小雪来凌一。
发生危害受病麦田与糜子田愈近发病愈重，病株密度随之成梯级分布，150m以外，麦田基本不受病在糜子收获前，小麦出土越早受病越重，9月1日播种，发病率672%，而10月初播种的发病率仅106%魏勇良1974传播方。
二贫穷明 陈继儒 岩栖幽事“古隐者多躬耕，余筋骨薄，一不能多弋钓，余禁杀，二不能多有二顷田，八百桑，余贫瘠，三不能” 明 张居正 请择有司蠲逋赋以安民生疏“通查年月久近，地方饶。
东北的大米相对来说，也是比较好吃的谷子是在北方种植的较多，谷子加工出来的米是小米，在过去的年代，小米是东北地区农村的主要粮食品种，谷子的品种有普通谷子，也有一种叫红粘谷的，红粘谷加工出来的米叫小黄米，小黄米。